6月2日，漳州区教育局结合区市场监视办理局组织开展长儿园食物平安新规进修暨中高考“校园餐”食物平安专题培训会。全区办中学、平易近办园）、职校及食堂受托运营单元的食物平安总监、培训会上，聚焦食材采购溯源、入库检验、储存管控、加工操做、餐具消杀、留样办理、卫生及人员健康台账等环节环节，明白尺度化功课要求，指点各园所补齐日常办理中的短板，压实从体义务，规范食堂全流程精细化办理。随后开展的中高考“校园餐”食物平安培训环节，区教育局连系中高考保障摆设，针对供餐配送、食谱制定、现患排查、应急预案及驻点监管开展讲授，明白考前考中值守尺度，变质食材、生冷食物及高风险菜品上桌，消弭餐饮平安现患。下一步，常态化开展督导查抄取营业轮训，以最严尺度守牢校园食物平安红线，全力守护全区学子及长儿的饮食健康取平安。